Category Archives: Varias
La otra tarde estaba mirando un programa de comidas y me gustó mucho ésta receta de pan que les voy a contar, ya que me pareció muy facil y rápida de hacer. El único problema fue que no consegui queso de cabra por ningún lado así que tuve que recurrir a trocitos de muzzarela y por lo que se vé no quedó nada mal, aún no lo he probado, pero la pinta está buena. Paso a decirles los ingredientes: 200 … Continue reading
Hay un dicho de Cataluña (nadie mejor que mi suegro, Catalán para decirlo) que dice como que un buen conejo tiene que cocinarse solo con un poco de oliva y pimienta. Hace unos días, junto a mi suegro Juan (de apellido “Cunill” = “Conejo”, que paradoja) nos hicimos unos conejos a la parrilla y yo insistí para que también hagamos un rico matambre de cerdo a la provenzal como para picar de entrada. Eramos 7 adultos y 2 menores, por … Continue reading
Un puré de papa estando bien condimentado y enriquecido con yemas, es el famoso puré duquesa, y puede ser la base de un arrollado muy sabroso. Hay diferentes maneras de rellenarlo, con espinaca o acelga y jamón y atún o con lo que tenga en su heladera o lo que tenga en su imaginación. Es una receta práctica y rica. Ingredientes – 4 papas medianas – 50 grs. de manteca – 4 yemas – 1 cebolla picada y rehogada – … Continue reading
Para estos tremendos fríos que estamos pasando, nada mejor que antes del plato principal, una riquísima y caliente sopa de apio que se prepara en solo un momento y hasta se puede guardar en la heladera. Se dice que la sopa de apio es excelente para las personas que padecen exceso de ácido úrico y que son propensos a la gota. Los ingredientes son: ( para 4 personas) 6 ramas de apio. 25 grs. de manteca 1 cebolla 1 cucharadita de … Continue reading
Los domingos son días para descansar, pero cuando se presentan nublados, a mí me gusta cocinar y hoy tengo ganas de comer algo dulce de merienda, que mejor que una riquísima y fácil pastafrola. Ingredientes: 3 tazas de harina leudante 200 grs. de manteca (o margarina) 2 huevos esencia de vainilla media cucharadita 350 grs. de dulce de membrillo pizca de leche (si fuera necesario) agua para disolver el membrillo En una cacerolita, colocar el dulce de membrillo cortado … Continue reading
Anoche no sabía que hacer de cenar y cuando abrí la alacena me encuentro con un paquete de polenta, y se me ocurrió hacer una pizza (ya la había hecho antes hace mucho tiempo). Es una receta muy fácil y rápida de hacer, ideal para dias fríos. Ingredientes para la salsa: 1 kilo de tomate natural 1 cebolla aceite para rehogar orégano, pimienta, ají molido sal a gusto Ingredientes para la polenta: 1 taza de té, por cada 450 cm.cúbicos … Continue reading
Ya se están aproximando las Pascuas y se me ocurrió preparar de antemano ésta riquísima tarta de atún, es muy sencilla y lleva pocos ingredientes, si ustedes quisieran agregarle algo más haganlo, siempre y cuando el gusto del atún no se pierda. Ingredientes: – 2 latas de atún – 2 tapas de tarta – 1 morrón colorado – 1 cebolla grande – 1 cebolla de verdeo – 2 latas de atún – sal y pimienta – 1 cucharada de leche … Continue reading
Hoy es un día especial para estar en la cocina ya que la lluvia no nos deja salir, por lo tanto se me ocurrió hacer una torta que hace muchos años hacía la mamá de un amigo, se llamaba Frida y cocinaba muy bien, un día me pasó ésta receta y es lo que van a leer y ver en los proximos minutos. Ingredientes: – 100 grs. de manteca – 1 y media tazas de azúcar – 2 huevos – … Continue reading
Ayer a la tarde me di cuenta que no tenia pan y me propuse hacerlo yo, ya que es muy sencillo, así que apelé a mi cuadernillo de recetas y encontré ésta que me pareció fácil y muy rica de como hacer pan. Espero que ustedes lo comprueben ya que es solo cuestión de un rato la preparación. Ingredientes: – 1 taza de harina leudante – 50 Grs. de manteca fria – media cucharadita de sal – 4 chorros de … Continue reading
Recuerdo hace tiempo en mi infancia cuando armábamos con mi mamá los pasteles de membrillo para comer a la tarde en casa. Siempre los hacíamos con las tapas de pastelitos, ya que por unos pesos el proceso era mas sencillo, y el producto final dentro de todo era bueno. Les voy a pasar una receta que encontré dando vueltas por la web y tomando lo mejor de todas las recetas de pastelitos de membrillo. Primero les paso los ingredientes: – … Continue reading
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