Gazpacho

Ésta crema tradicional catalana de tomate tomate queda muy bien en almuerzos o como entrada y es muy fresca. ¡Ideal para el verano!

Ingredientes:

  • Medio pepino.
  • 1 kg de tomate.
  • Ajo (una cabeza).
  • Pimiento verde (medio).
  • Picante (morrón, pimientos o tabasco).
  • Almendras, a gusto.

Procedimiento:

  1. Picar todos los ingredientes y triturar todo junto utilizando una minipymer o procesadora.
  2. Servir frío.
  3. Podés añadir pan tostado cortado en cuadraditos, tomate o inclusive pimientos cortados chiquitos.

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