Ésta crema tradicional catalana de tomate tomate queda muy bien en almuerzos o como entrada y es muy fresca. ¡Ideal para el verano!
Ingredientes:
- Medio pepino.
- 1 kg de tomate.
- Ajo (una cabeza).
- Pimiento verde (medio).
- Picante (morrón, pimientos o tabasco).
- Almendras, a gusto.
Procedimiento:
- Picar todos los ingredientes y triturar todo junto utilizando una minipymer o procesadora.
- Servir frío.
- Podés añadir pan tostado cortado en cuadraditos, tomate o inclusive pimientos cortados chiquitos.