Este aderezo de una de mis tías queda genial y se prepara muy rápido. Les paso la receta.

Ingredientes:

  • Huevo 1 per cápita.
  • Sal, un poquito.
  • Vinagre (a ojo).
  • Aceite de oliva extra virgen (a ojo).

Procedimiento:

  1. Romper los huevos.
  2. Añadir la sal y un poco de vinagre.
  3. Batir con la minipimer y agregar el aceite lentamente.
  4. Llevar al refrigerador. Dejar reposar hasta que tome la consistencia adecuada.
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