matambre relleno 009

Bueno, para los amantes de la carne  no hay algo mas lindo que un buen asado y en el caso de mi papá, su entrenamiento al respecto supera el de muchos habitantes del planeta. El domingo organizó una reunión en familia y fuera de las clásicas achuras, cortes y demás en el asado hizo un […]

Plato final

Bueno, el otro día tuve la suerte de ir a cocinar para mas de 30 comensales en el club y nos reunimos entre 3 para realizar de entrada unas bruschettas, luego pata/muslo rellenas acompañadas de una salsa de crema con champignones y una tortilla y finalmente unas peras al borgoña con helado. Como todas las […]

Receta Pate de berenjenas y cebolla 001

Anoche en la tele mirando un programa pasaron esta receta y ya a la mañana me dispuse a prepararla porque además de que me encantan las berenjenas me pareció una buena combinación con la cebolla. INGREDIENTES 2 berenjenas 1 cebolla sal aceite /de oliva mejor una bolsa Lavar bien todas las verduras y cortar las […]

Remolacha rellena

Nuevamente hurgando en mis cajones encontré esta receta que es muy fresca para la época y se vé muy rica, por lo tanto me apresto a pasarselas por si quieren probar. Ingredientes: 1 lechuga arrepollada 1 atado de remolachas chicas 2 zanahorias 2 manzanas verdes 2 cucharadas de miel 4 cucharadas de aceite 1 cucharada […]

jamon

Encontré una receta muy sencilla y rica para ustedes y paso a detallarsela comenzando por los ingredientes. Para 4 personas. INGREDIENTES 200 grs. de jamón cocido 1 pepino 100 grs. de queso cuartirolo 2 tomates 4 rodajas de ananá 1 planta de lechuga 2 cuchradas de queso crema 1 cucharada de mayonesa 1 cda. de […]

pollo  al disco salsa

Uno que hice para 30 personas El pollo al disco es un clásico, generalmente soy de preparar mas carne pero bueno unos buenos trozos de pollo bien condimentados y regados con un buen vino blanco, garantiza una combinación de sabores muy buena. Ayer fue el cumple de mi papá, así que en su casa le […]

tomates preparados

Aprovechando que los tomates están muy económicos, compré 1 kilo y un poco más y tenía que hacer algo diferente a lo común, léase tuco, tomates rellenos, en ensaladas, y se me ocurrió esta idea que ya paso a escribir para ustedes. Ingredientes 1 Kilo de tomates sal azúcar plantas aromaticas a gusto aceite Preparación […]