Ésta crema tradicional catalana de tomate tomate queda muy bien en almuerzos o como entrada y es muy fresca. ¡Ideal para el verano!
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Receta sencilla: Pollo con papas y batatas a la crema
Bueno, les voy a pasar un clásico plato para salir del paso. Es muy sencillo de hacer, queda sabroso y no demanda mucho arte culinario a mi entender, sirve mas que nada para zafar cuando llegas de trabajar a la noche y sí o sí hay que cocinar algo.
La idea es la de tomar unas papas, unas batatas, crema y unos cuartos traseros de pollo para armar un rico pollo a la crema.
Ingredientes: (2 personas)
- 2 cuartos traseros de pollo
- 1 crema
- 1 papa mediana y una batata mediana
- 1 cebolla chica
- pimienta y sal a gusto
Pasos:
Tomar una sarten profunda o un wok y ponerle una base de agua, cuando la misma esté hirviendo, agregar la cebolla picada y por sobre ésta, poner la papa y la batata cortada en rodajas o cubos.
Una vez que el agua empieza a evaporarse, agregar una medida de crema, salpimentar y por sobre esto poner los cuartos traseros del pollo (ya salpimentados).
Cubrirlos con un poco de crema y tapar la sartén.
Luego de un rato de cocción (10-15 minutos), la crema va a irse evaporando por lo que hay que agitar un poco la base con las papas y las batatas, agregar mas crema y rotar el pollo. Posteriormente agregar un poco mas de crema y tapar.
Repetir el procedimiento hasta que el pollo esté cocido (el resto seguro que ya lo estará), y listo, servir. El único inconveniente de esta preparación es que hay que tener cuidado en no destruir las papas y batatas al ir girando la comida en cuestión, y también tener siempre un ojo atento para que no se queme la base de la sarten.
Les dejo unas fotos, no salió muy fotogenico el plato pero bueh, es lo que hay cuando cocinamos apurados!
Receta sencilla: Calla Chilena
Voy a transcribirles una de las comidas preferidas de la familia, hay lugares en lo que la probé y siempre tuve la suerte de que fueran cada una más exquisita que la otra. Tiene varios pasos, pero es sencillísima de preparar, manos a la obra. Read More
Receta sencilla: Panqueques de manzana
Ayer, mientras esperaba que me atiendan en un café, tomé una revista y me encuentro con ésta receta, que me pareció fácil de preparar, por lo tanto tomé lápiz y papel para poder pasárselas a ustedes y que prueben hacerla.
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Receta sencilla: Carré de cerdo al roquefort
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Receta sencilla: Ñoquis a la Romana
Ya paso el 29, dia de ñoquis, pero encontre esta receta que me pareció muy buena y rápida para esperar el proximo dia de los ñoquis (en la Argentina por lo menos).
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A pedido de nuestro lector, Maurihno, posteo esta sencilla receta, para hacer en una abrir y cerrar de ojos, y comerla idem. Es una ensalada fresca y que lleva pocos ingredientes, ideal para un día caluroso y más si está acompañada de un a buena Read More
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Hace un tiempo leí en una revista ésta receta que me gustó mucho, a la cual le hice algunos retoques y la verdad que quedó riquísima. Las supremas de pollo se hacen rápido y a la vez se pueden hacer muchas como para salir del paso y también quedar bien con nuestros comensales. Como acompañamiento siempre quedan bien unas buenas papas bastón, un rico puré mixto o también una tortilla de papas.
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