Para éstos días calurosos, nada mejor que un buen helado ya listo y preparado en la heladera. Así que les voy a
detallar la receta de éste exquisito helado para que lo hagan y cuando tengan calor, con solo un abrir del congelador
ya tendrá en sus manos un sabroso helado hecho por ustedes mismos.La receta es para 4 personas.
La preparacion dura unos 20′.
Ingredientes:
el jugo de 4 limones
media taza de agua
1 cáscara de limón rallada
200 grs. de azúcar
2 clara de huevo
1/3 de cucharadita de sal
1/2 ramita de canela
Preparación:
Para hacerlo se necesita raspar la cáscara de 4 limones.
Colocar en una cacerola el agua con el azúcar y la ramita de canela.
Cuando comienza a hervir se mantiene cociendo unos 10′ más.
Hecho ésto, dejar enfriar.
Cuando esté casi frío se mezcla con el jugo y la cáscara de limón rallada.
Colocar en el congelador.
Ni bien comienza a congelarse, bata las 2 claras a punto nieve con 1/3 de cucharadita de sal y luego mézclela con lo que tiene reservado en el congelador.
Nuevamente colocarlo allí hasta que se espese totalmente y quede totalmente helado.
Variantes para el helado tiene varias, entre ellas por ejemplo, en lugar de la canela puede colocarle hojas de menta
El agua puede ser sustituida por leche o también por champaña.
Bueno, así de sencillito, manos a la obra, así ni bien tenga calor ya tiene algo fresco en la heladera para refrescarse.
Puede preparar en más cantidad por si le llegan amistades a su casa, total en la heladera se conserva bien.
Ojalá les haya gustado. Salute!
hola ana!!
soy flor tengo 11 años y queria saber si esta receta la puedo hacer yo como soy tan chiquita mi mama dice que haga algo RICO!! jeje bueno espero tu respuesta
Hola Flor! que alegria recibirte por acá, por supuesto que podés hacer el helado, es sencillisimo, eso si, si podes hacer que alguien te dé una manito mejor, pero creo que a tu edad, siguiendo las instrucciones te va a salir un helado mas que exquisito.
Suerte, y me avisás como salió?