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Receta sencilla: Tomates para fiestas

El tomate es uno de los clásicos en la mesa de muchos países, está en cada uno prepararlo a su gusto por lo que les paso una receta para hacer unos frescos tomates rellenos para cualquier ocasión.
Ingredientes

– 7 tomates perita (1k. aprox.)
– 100 grs. de palmitos en rodajas
– 100 grs. de kanikama en rodajas o atún desmenuzado
– 1 palta cortada en cubitos
– 100cc de leche
– 200 grs. de queso crema
– 2 cucharadas de ketchup
– 1 cucharada de mostaza
– sal y pimienta de molinillo

Preparación

Ahuecar los tomates y colocarlos boca abajo sobre papel de cocina, mientras, mezclar los palmitos, kanikamas y palta, en otro bowl mezclar el queso crema con la leche el ketchup y la mostaza. Salpimentar.
Mezclar las dos preparaciones y rellenar los tomates.
Les dejo un tip, si tienen cilantro mezcle con 2 o 3 cucharaditas.
Es una entrada fresca para el verano, no deje de hacerla. Salute!

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Receta sencilla: Sangría

Tengo por costumbre cada vez que viene alguien a casa a cenar, tener preparado un rico trago, llámese Daikiri, Margarita, chupitos, etc, ésta noche tengo invitados a comer pero hay asado  y se me ocurrió una sangría que paso a detallar.

Ingredientes

  • 4 limones medianos o 3 grandes
  • 4 naranjas medianas o 3 grandes
  • 1/2 kilo de ciruelas
  • azúcar cantidad necesaria
  • anis estrellado cantidad necesaria (un puñadito) – alternativa, clavos de olor (pocos)
  • jugo de una naranja
  • jugo de un limón
  • 1 litro de vino tinto cabernet

Preparación

Cortar los limones naranjas y ciruelas en rodajas, e ir colocándolas por capas en una fuente o pyrex, cada capa lleva por encima azúcar, una capa de limones , azúcar, una capa de naranjas, azúcar, una capa de ciruelas azúcar, y así sucesivamente, le va a quedar de los costados de las ciruelas la carne de dicho fruto, déjelo a un costado (no se lo coma como hice yo), paselo por licuadora y vierta encima de los frutos en rodajas las ciruelas licuadas o pasadas por mix, si le parece que fuera poco utilice alguna entera, luego exprima un limón y una naranja y agrégueselo a los ingredientes,

Terminados todos estos pasos vierta el vino encima de toda la preparación y coloque en la heladera durante 4 horas, o sea, si tiene invitados recuerde que esto no se hace de un momento para otro, o sí se puede, pero no queda tan rico como macerado.

Una vez pasado el tiempo saque de la heladera la preparación  y vierta en una jarra colando absolutamente todo, que le quede nada más el líquido y servir.

Espero que les haya gustado, les dejo imágenes para que la preparen para el verano. Salute!

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Un buen trago para la primavera: Maracujá con ron

Bueno, se viene el calor por lo que siempre tenemos que tener a mano algo para tomar que nos saque de la clásica situación incómoda de calor (no te digo en el auto, pero sí en el patio de tu casa, encerrado con la compu o en una linda reunión con amigos y amigas).

La receta en cuestión es un trago bastante refrescante y con un toque de alcohol, que puesto en buenas manos puede deparar en una alegría generalizada ya que no se siente el ron agregado.

El trago lleva zumo de maracujá, ron y helado de americana. Les paso los ingredientes y pasos.

Ingredientes para 1 kg de helado:

  • Helado de mousse de limón, 1 kg justamente.
  • Ron, no muy caro, cantidad tolerable por tu organismo.
  • Medio litro de zumo de maracujá.
  • Azúcar, 6 cucharadas grandes. (o más, depende tu gusto)
  • crema 100cc.
  • Opcional: hojas de menta
Preparación:
Esto es lo mas fácil: poner el helado junto con el zumo de maracujá, e ir mezclando hasta que se le vayan todos los grumos y quede una masa uniforme. Luego hay que poner de a poco la crema y cuando esté bien distribuída, agregar el ron y seguir mezclando, idem el azúcar. La crema no es indispensable pero le da un toque de suavidad al trago.
Preparar con unas hojas de menta para dar un toque de sabor especial y servir bien frío !
Espero les guste. Les dejo unas fotos.

 

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Receta sencilla: Dieta, efecto lifting en 3 días

El dermatólogo norteamericano, Nicholas Perricone desarrolló un plan alimentario al que llamó «El lifting en tres dias a través de la alimentación».
Sergio Escobar, miembro internacional de la Academia Americana de Dermatología y especialista en envejecimiento de la piel, la adaptó a la forma en la que comemos y los alimentos que tenemos en el mercado local y publicó ésta dieta en su libro «Rejuvenecer sin cirujías».
Escobar aclara que estos tres días de dieta Read More

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Receta sencilla: Jugos de colores

Para iniciar un estilo de vida natural, es fundamental incorporar en la dieta jugos naturales, ahora que está por aproximarse el verano siempre es bueno refrescarse y sobre todo, hacerlo de una manera sana.
Es interesante tener en cuenta la combinación de algunas frutas y verduras para disfrutar sus beneficios según su color. Read More

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Receta sencilla – Ensalada de jamón y naranja

A pedido de nuestro lector, Maurihno, posteo esta sencilla receta, para hacer en una abrir y cerrar de ojos, y comerla idem. Es una ensalada fresca y que lleva pocos ingredientes, ideal para un día caluroso y más si está acompañada de un a buena Read More

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