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Receta sencilla: Pan saborizado

Ayer a la tarde me di cuenta que no tenia pan y me propuse hacerlo yo, ya que es muy sencillo, así que apelé a mi cuadernillo de recetas y encontré ésta que me pareció fácil y muy rica de como hacer pan.
Espero que ustedes lo comprueben ya que es solo cuestión de un rato la preparación.
Ingredientes:
– 1 taza de harina leudante
– 50 Grs. de manteca fria
– media cucharadita de sal
– 4 chorros de soda
– 1 taza de queso rallado
Preparación:
Colocar sobre la mesa la harina leudante y hacerle un hueco en el centro. En dicho centro colocar el queso rallado , la media cucharadita de sal y la manteca. Se puede optar por saborizar con pedacitos de cebolla, de jamón, de varios tipos de quesos, de morrón, de salame, y lo que tu imaginación quiera hacer.
Corte la manteca hasta que se obtenga un granulado. Colocar en un bol.
Mezcle con un tenedor y agréguele 4 chorros de soda.
Vuelque sobre la mesa bien enharinada y forme un bollo. Tome pequeñas porciones y haga pancitos, y vaya colocándolos sobre una placa enmantecada y enharinada.
Sobre los pancitos haga dos pequeños tajitos con un cuchillo.
Cocínelos a horno caliente durante 10 a 15 minutos.
Eso es todo, ya sabe, cuando no tenga pan en su casa, si tiene estos ingredientes no pierda tiempo y preparelos, le van a encantar.
Hasta la próxima receta.  Salute!
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Receta sencilla: Budín de pan con pasas y nueces

Esta si que es una receta sencilla, no le llevará mas de 15′ prepararla y lleva el inconfundible gusto de lo casero. Es una receta tan vieja como la cocina misma, antes cuando sobraba pan, para no tirarlo, se preparaba el budín. Ahora pasa lo mismo, o sino usted puede comprar el pan y hacerlo igual.
Manos a la Obra.

Ingredientes:
1/2 k de pan.
1 taza de azúcar.
5 huevos.
100 grs. de nueces.
30 grs. de manteca.
150 grs. de pasas de uva . (si te gustan)

Preparación:
Caramelizar la budinera.
Remojar  el pan en leche tibia desmenuzándolo bien, se agregan los 5 huevos, el azúcar, la manteca, las pasas, y las nueces, se mezcla todo bien.
Verter  la preparación en la budinera y se lleva a horno mediano a baño María alrededor de 25? o cuando al introducir el cuchillo no queden restos de masa adheridos al mismo.
Se puede acompañar con  dulce de leche, crema o helado de vainilla.
Y así termina todo, es una delicia y muy fácil de preparar, espero lo intenten y aunque algunos no les gusten las pasas o las nueces, se puede improvisar con eso.

Salute!

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Receta sencilla: Gazpacho

He tenido la gran suerte, de poder probar ésta riquisima sopa española, en la preciosa Barcelona, es fresca, sustanciosa e ideal para días calurosos. Contiene una mezcla de verduras que la hacen exquisita, como así también su sabor se ve realzado al servirlo de una manera muy especial, siempre y cuando el clima acompañe al momento como seguramente también la companía. Read More

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Receta sencilla: Pan de cebollas

Les voy a pasar una receta sencillísima, así como al pasar, para preparar en unos momentos, por supuesto que teniendo todos los elementos necesarios que se requieren para ello. El pan es una de las comidas mas antiguas y que no ha sufrido muchas variaciones, es consumido por millones todos los días y sirve como acompañamiento de la mayoría de los platos que se pueden comer, infaltable en una mesa. Les voy a dar la receta de un pan saborizado de cebolla, espero les guste. Read More

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Secretos de cocina: 3ra. parte

Seguimos con los consejos y ayudas para la cocina. Voy a contar sobre: salmón, hinojos, cebollas, brownies, quesos y demás.

Si se nos ocurre comprar un filet de salmón entero, lo podemos despinar con una pinza de cosmética. Conque saquemos 26 espinas está mas que bien. Y la piel hay que retirarla con un cuchillo finito y flexible, haciendo la fuerza hacia afuera, alejándola de nuestro cuerpo. Read More

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Receta de plato para entrada: Bruschettas, fácil, y ricas !

Hoy me vine de una escapada el fin de semana a BSAS con mis chicas y mi suegro y la verdad que como hacía tanto frío no pudimos movernos mucho, pero una de las cosas que sí o sí tuvimos que hacer era: COMER !.
Fuimos ayer a cenar a un lugar llamado «La Estrada», en Recoleta. No es la primera vez que vamos porque siempre nos gustó esa zona como para recorrer tanto por los cines, el ambiente y la oferta gastronómica. Ayer en la entrada se me ocurrió ir a algo seguro y muy rico como para entretener el estómago y compartir: unas Read More

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