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Receta sencilla: Hamburguesas de lentejas

Hoy les voy a pasar una receta que nunca había escuchado hacer, la vi en una revista y la copié para ustedes. La receta en cuestión, lleva como ingrediente principal las lentejas, y cito a Wiki para que conozcan sus características principales: La lenteja es un alimento con una alta concentración de nutrientes. Los hidratos de carbono son los más abundantes y están formados fundamentalmente por almidón. Sus proteínas vegetales, aunque en buena cantidad, son incompletas, puesto que son deficitarias en metionina (aminoácido esencial). Read More

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Receta sencilla: Strudel

Hoy debido a la lluvia en Mar del Plata, está ideal para terminar de almorzar y ponerse a preparar algo rico y calentito para la merienda. Igual, aunque usted no esté por estos lares, podrá prepararla ya que es una delicia sencilla y rápida de hacer. El strudel o en Alemán «remolino» es una recetá milentaria, preparada desde hace tiempo por los austríacos y alemanes, ya que los moros hechados de la zona, dejaron la receta realizada con masa filo en varias capas y con almíbares exquisitos, que con el tiempo y por facilidad fueron mutando al strudel que todos conocemos. Read More

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Recetas sencillas: Para días lluviosos y fríos

Se me ocurrió debido al mal tiempo que nos acompaña últimamente por Mar del Plata, frío, lluvia…… unas recetas cortitas ideales para después de almorzar y lavar todo, preparar alguna cosita rica para la merienda, acompañado con un exquisito té, un café bien calentito, o bien con unos riquísimos mates.

Son tres recetitas muy fáciles para hacer erápidamente y deleitar nuestro paladar.
Paso a detallarles la primera Read More

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Receta sencilla: Ravioles caseros con estofado

Hoy tuvimos como invitado de lujo a mi suegro para almorzar, por lo que me propuse deleitarlo con unos ravioles caseros de ricota, jamón y nuez con un buen estofado de lomo como para que queden lo mas ricos posibles.
La verdad que como era la primera vez que los hacía (ya tenía experiencia con los sorrentinos y lasagñas, eso sí), tuve un poco de «miedo» pero luego de los primeros 32 ravioles, los restantes 96 se hicieron muy fáciles. Read More

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Receta sencilla – Ensalada de jamón y naranja

A pedido de nuestro lector, Maurihno, posteo esta sencilla receta, para hacer en una abrir y cerrar de ojos, y comerla idem. Es una ensalada fresca y que lleva pocos ingredientes, ideal para un día caluroso y más si está acompañada de un a buena Read More

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Receta sencilla – Bolitas de queso

Hoy es, por lo menos para mí, el dia especial para cocinar, por eso encontré esta receta sencillísima que les va a servir para acompañamiento de cualquier carne ya sea roja o blanca, como así también para hacer de entrada o en alguna picada para quedar bien.
Las bolitas de queso son fáciles de hacer, generalmente les gustan a todos los comensales y suman puntos a la Read More

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Receta sencilla: Panzottis caseros de queso azul

Les voy a pasar una receta muy sencilla y riquísima que ví en la tele: panzottis caseros con queso azul o roquefort. Los pasos son muy sencillos y la verdad que quedan muy ricos, son excelentes como para hacer una comida de pareja ya que sino hay que trabajar mucho al hacerlos uno por uno, pero lo valen. Primero les paso los ingredientes. Read More

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Como hacer un buen postre helado : Don Pedro

Conozco muy, pero muy poca gente a la cual le gusta agasajar a sus invitados con tanta determinación, dedicación y testarudez como lo hace mi hermosa mujer. Debo destacar que éste 25 de Octubre cumplió 30 años por lo que tuvimos una batería de invitados familiares a nuestra casa, por lo que pudieron tener la suerte de ver la dedicación de esta chica de sangre Catalana en su máximo esplendor.
Preparamos un buen asado de lomo al cual los invitados se servían en panes con un conjunto  Read More

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