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Receta: Como hacer un strudel en pocos pasos

El Strudel o en su traducción «Remolino» es un clásico pastel originario de Alemania / Austria / Hungría. Su preparación es bastante sencilla y pueden alternarse los rellenos dependiendo el país a donde se haga. Yo hice uno de manzanas, simple pero muy rico.

Les paso los Ingredientes:

  • 1 taza y media de harina leudante
  • 50 gramos de manteca
  • 1 huevo
  • leche, media taza
  • 3 manzanas peladas y cortadas en tiras
  • canela
  • nueces, pasas a gusto, y si te gusta, un poco de membrillo

Preparación:

Unir los ingredientes todos los ingredientes para la masa, amasar y estirar lo más fino posible. Una vez estirado, colocar encima las manzanas ? cortadas, manteca de a trocitos, y espolvorear con canela, las pasas y nueces, cerrar la masa y colocar a fuego medio durante media hora, espolvorear con azúcar impalpable. El strudel va a perder líquido durante el proceso, recomiendo con una cuchara ir poniéndolo arriba. Salute!

Fotos de preparación de Strudel:

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Receta sencilla – Mantecadas con chispas de chocolate

Les paso esta receta para hacer unas ricas mantecadas para acompañar el desayuno o la merienda, son bastante similares a los clásicos muffins pero llevan otros ingredientes. La preparación es muy simple, y luego pueden decorarlas o rellenarlas a gusto.

Ingredientes

  • 2 huevos enteros
  • 140 grs de azúcar
  • 200 cc de aceite de maiz
  • 200 gr de harina común
  • 6 grs de polvo de hornear o una cucharadita
  • 200 cc de leche
  • vainillin
  • pirotines (30)
  • azúcar impalpable

Preparación

Por un lado tomar los ingredientes húmedos y comenzar a batir los 2 huevos con el azúcar, el aceite y el vainillin. En otro recipiente tamizar la harina con el polvo de hornear, unir esta preparación seca con la húmeda, ir volcando la leche mientras se bate todo , batir hasta que quede como una crema.

En una fuente amplia colocar los pirotines, recomiendo los mas grandes, e ir volcando la preparación tomando un cucharón pequeño si tiene, recomiendo no llenar los pirotines con la crema porque al levar caen por los costados, deje a la mitad el relleno. Una vez llenos colocar por encima las chispas de chocolate , horno a 190 grados unos 20 minutos, depende del horno de cada uno, una vez que se sacaron del horno espolvorear con azúcar impalpable, no se va a arrepentir cuando los haga, es una buena receta para una merienda con invitados , espero haya sido de su agrado. Salute!

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Torta rápida de vainilla con coco y dulce de leche

Les paso una receta muy sencilla y muy rápida de hacer para un fin de semana o tarde de aburrimiento que no tengan nada para cocinar.

Solo le llevará unos 20/30

minutos entre preparación y horneada.

Ingredientes

– 2 tazas de harina leudante
– 4 cucharadas de aceite
– 1 cucharadita de vainillín
– 1 huevo
– 1 taza de azucar

Preparación

Encender el horno a 180 grados

Unir todos los ingredientes mezclando muy bien hasta obtener una masa bien homogénea, en una fuente enmantecada y enharinada colocar la mezcla e introducirla en el horno, en el mío fueron entre 10 y 12 minutos que estaba hecha, del horno de uds. depende cuanto demore.
Como tenia dulce de leche en la heladera abri la torta al medio la unté, coloque la tapa de arriba, volví a untar con dulce y encima puse coco rallado. Es muy sencilla, parece muy sencilla pero es exquisita, espero les sea útil para algún dia que estén en apuros. Salute!

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Tortas negras o carasucias

Dia lluvioso =  día ideal para hacer algo rico para la merienda, que hacer?, algo que no haya escrito para ustedes y creo que lo encontré. Muy fácil, muy rápido, muy rico.

Ingredientes
– 2 tazas de harina leudante
– 100 grs. de manteca o margarina
– azúcar negra cantidad necesaria
– una pizca de sal
– leche cantidad necesaria
Preparación
En un bol mezclar la harina con la manteca, tratar de unir lo mas posible, cuando vea que ya no se une màs comenzar a verter de a poco la leche hasta que se le forme un hermoso bollo, amasar y cuando todo quede bien unido estirar con un palote, cortar las tapitas con algùn elemento que tenga a mano, por ejemplo con una copa dada vuelta, encima de las tapitas poner leche , que queden bien embebidas porque encima colocarà el azùcar negra y para que èsta no se despegue tiene que estar suficientemente hùmeda la masa.
Coloque en un molde enmantecado , a unos 170 grados por 10 minutos màs o menos, depende del horno de cada uno.
Una vez hechos, sacar del horno y si gustan se pueden comer calentitos, a mi me gustan màs que frios, espero que les haya gustado, todo esto se hace en media hora o menos.
Salute!

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Receta sencilla: Dieta, efecto lifting en 3 días

El dermatólogo norteamericano, Nicholas Perricone desarrolló un plan alimentario al que llamó «El lifting en tres dias a través de la alimentación».
Sergio Escobar, miembro internacional de la Academia Americana de Dermatología y especialista en envejecimiento de la piel, la adaptó a la forma en la que comemos y los alimentos que tenemos en el mercado local y publicó ésta dieta en su libro «Rejuvenecer sin cirujías».
Escobar aclara que estos tres días de dieta Read More

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Recetas sencillas: Para días lluviosos y fríos

Se me ocurrió debido al mal tiempo que nos acompaña últimamente por Mar del Plata, frío, lluvia…… unas recetas cortitas ideales para después de almorzar y lavar todo, preparar alguna cosita rica para la merienda, acompañado con un exquisito té, un café bien calentito, o bien con unos riquísimos mates.

Son tres recetitas muy fáciles para hacer erápidamente y deleitar nuestro paladar.
Paso a detallarles la primera Read More

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