Category Archives: Destacados

Posts destacados

Cerdo a la parrila

A mi hermana le regalaron un chancho de aproximadamente 9 kg. y le hizo la propuesta a mi papá para que lo haga en su casa, por lo que armamos una reunión familiar y nos preparamos una fría mañana de domingo los dos para empezar a cocinarlo. Les paso los sencillos ingredientes. Un chancho, mitad, o lo que quieras Ají molido, orégano, vinagre, sal, ajo picado (a gusto) y agua. Sal gruesa Carbón, parrilla y quebracho. Preparación. Prender el carbón … Continue reading

Crítica película: Lockout (2012)

Guy Pearce es un tipo que me cae bien en cualquier papel que interprete. No es un actor del tipo “Bruce Willis” ya que no tiene la madera para héroe de acción, pero el Lockdown creo que lo pusieron a prueba y es una de las pocas cosas que se rescatan de esta película bastante original pero predecible. Todo comienza contando la historia del agente Snow (Pierce), el cual en una operación encubierta del gobierno queda completamente expuesto ante una situación … Continue reading

Crítica película: Donnie Darko (2001)

Hay muchos géneros de películas como ya sabrás: están las de humor, los dramas, las de acción, terror, ciencia ficción, etc. pero creo que deberían crear una nueva categoría para este tipo de películas que son …. raras. Ya he visto algunas del mismo tipo, como pueden ser “El árbol de la vida” (igual no llegué a terminarla), “Lovely Bones”, “Moon”, entre otras. Donnie Darko es una rara película que cuenta sobre la vida de un adolescente llamado Donnie (Jake … Continue reading

Postre: Zingarella

Bueno, ayer a la noche estaba sin poder dormir por lo que me puse a hacer un zapping y me encontré con una receta mas que interesante: La Zingarella. Es un rico postre que tiene como ingredientes un flan, manzanas y biscochuelo casero que les voy a contar los sencillos pasos e ingredientes: Ingredientes: 6 huevos 150 grs de azúcas 300 cc de leche fría esencia de vainilla 2 o 3 manzanas 1 cdita de sal harina leudante 50 grs. … Continue reading

Receta de albóndigas caseras

Hoy la receta es fácil y económica y se puede acompañar con arroz, papas al horno o fritas, puré o con lo que tenga en la heladera que combine con las albóndigas. Para 4 comensales Ingredientes medio kilo de carne picada (elija un buen corte) 2 rebanaditas de pan 1 cebolla 4 cuchradas de perejil picadito 2 cucharadas de leche 3 cucharadas de albahaca picadita 1 cucharada de tomillo picadito 2 dientes de ajo sal-pimienta- aceite para freír Preparación Se … Continue reading

Como hacer pickles

Ayer mirando televisión unos cocineros estaban preparando pickles, por supuesto enseguida me dije que tenia que hacerlos y tambien que tenia que pasarles la receta a mis amigos de Colisito, Ingredientes 2 zanahorias 1 coliflor 2 pepinos 10 cebollines 1 cucharada de sal 4 dientes de ajo 1 litro de vinagre blanco 1 pizquita de azúcar 1 cucharada de pimienta en grano (optativo) Preparación Lavar muy bien todas las verduras y cortarlas de tamaño muy pequeño. En una olla poner … Continue reading

Crítica película: Prometheus (2012)

Alien, de Ridley Scott, marcó un hito en la historia de la cinematografía ya que pocas películas de ciencia ficción habían llegado a impactar tanto ya fuera por su originalidad, como también por sus efectos y sus personajes. Prometheus nos centra en un futuro no muy lejano (2094) en el cual un grupo de científicos encuentra indicios de que en el planeta tierra hubo “colonizadores”, por lo que en base a esos datos encontrados y bajo la supervisión de un … Continue reading

Crítica película: La cara oculta (2011)

No se como empezar a escribir sobre esta película, pero mientras escribo que no se como empezar a escribir ya tengo una excusa como para hacerlo por lo que voy a contarles un poco de que se trata “La Cara Oculta”, esta producción hispano-colombiana que cuenta sobre la vida de una pareja que decide mudarse a Colombia ya que “Adrián” consigue un puesto como director de orquesta y decide viajar para sumar puntos a su impecable y ascendente trayectoria. Todo … Continue reading

Crítica película: Protegiendo al enemigo – Safe house (2012)

El director Daniel Espinosa nos sumerge en este thriller de bastante acción protagonizado por varios actores de buenas referencias que generalmente garantizan que lo que estás viendo es algo que vale la pena. Es el caso de “Safe house” en donde tenemos al agente de la CIA Matt Weston (Ryan Reynolds) que se siente bastante frustrado ya que después de 12 meses en Ciudad del Cabo (Sudáfrica) lo único que consiguió es una hermosa novia y una vida en paralelo cuidando la casa … Continue reading

Como hacer escabeche de pescado

Esta es una buena época para preparar escabeches, por eso les estoy escribiendo recetas con variedad de ellos, esta vez les paso la receta del escabeche de pescado que es tan sencilla como las otras. Ingredientes: 1 KILO DE GATUZO 1 CUCHARADA DE SAL GRUESA MEDIO KILO DE CEBOLLA MEDIO KILO DE ZANAHORIAS 150CC DE ACEITE 350 CC DE VINAGRE DE ALCOHOL ACEITE C/N SAL GRUESA C/N Líquido de cobertura – 350 cc de vinagre de alcohol – 150 cc … Continue reading

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