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Receta sencilla: Brochette de papa en palitos de romero

Ésta receta es ideal para cuando estás preparando algo en la parrilla, como para que no sea siempre lo mismo. Siempre está el clásico asado, las achuras, el vacío, por ahí una provoleta, pero no mas que eso por lo que les voy a presentar una idea como para ser un poco diferentes.

Los ingredientes son para 6 personas

6 papas chicas
2 cucharadas de sal gruesa
2 cucharadas de aceite de oliva
6 ramitas de romero
pimienta negra molida

Preparación:

Lavar muy bien las papas, hervirlas durante 10 minutos (no tienen que estar blandas), cortarlas en cuatro y pincharlas en un palito de romero.
Rociar con aceite de oliva, sal y pimienta y cocinar sobre la parrilla a fuego bajo hasta que estén tiernas, (unos 10 minutos)

No se imaginan lo rica que es ésta brochette. Prueben y después me dicen.
Salute!

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Receta sencilla: Carré de cerdo a la naranja

Esta receta, es una versión distinta de la tradicional carré de cerdo asado. Tiene otros ingredientes que le resultarán deliciosos a su paladar, algo distinto siempre está bueno para probar y quedar como un/a buen/a cocinero/a.
Si tiene invitados no deje de hacerlo.

Paso a detallarles. Read More

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Receta sencilla: Truchas al horno

Ayer a la tarde, se me ocurrio hacer algun pescado para la cena, y le encargué a mi marido, menos truchas, cualquier otro, pero hete aquí que se tentó con las mencionadas, ya que eran de gran porte y su precio no era tan tan caro. ($10 c/u), cuando las ví, lejos de decirle ¡¡¡que compraste!!! me alegré, porque realmente estaban formidables para comerlas.
Voy a confesar que fue mi marido quien las hizo, bueno, fue poco lo que tuvo que hacer, mientras que yo hice la Read More

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Receta sencilla: Pollo a la naranja con puré sufflé

El pollo a la naranja es un exquisito plato que simula ser muy complicado, pero realmente al llevar pocos ingredientes solo en necesario un poco de pericia para saborearlo, pasa que el resultado de la fusión entre pollo y naranja lo hace responsable de un delicioso sabor. Se acompaña con un puré sufflé como para cortar un poco el sabor del plato principal. Read More

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Receta sencilla: Ñoquis a la Romana

Ya paso el 29, dia de ñoquis, pero encontre esta receta que me pareció muy buena y rápida para esperar el proximo dia de los ñoquis (en la Argentina por lo menos).
Así que paso a detallarla porque es una variante del ñoqui común de papa y como para salir del paso en cualquier otra ocasion. Read More

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Receta sencilla – Niños envueltos a la parrilla

A pesar que el título de esta comida, muy bien no me cae, tengo que confesar que las veces que la he preparado me ha salido muy bien, y tiene un gusto especial si se los hace a la parrilla. Cuando la carne se dora y se lleva a la boca, bien crujiente y con esos sabores que deleitan el paladar, uno se olvida hasta del nombre de la comida. Al fin y al cabo, es solamente algo Read More

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Recetas fáciles: Cambio de Estación- Por fin llegó el frío y la comida caliente

Finalmente llegó la hora de comer. De dejar las ensaladas livianas y los platos ligeros que nos ayudaron a pasar los días de calor intenso de este verano que nos tocó vivir.
Empieza el fresquito, los sacos, las medias, las botas…la época mas elegante del año.
Y también las sopas y otras comidas calientes y reconfortantes como Read More

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