Ésta mañana ojeando diarios veo una receta que nunca había probado, decidí leerla para hacer la tarta, compré los ingredientes y a la noche la preparé, les puedo asegurar que es más que exquisita y como no ser egoísta les paso los datos e ingredientes para que la hagan, es muy económica muy sencilla de hacer y rica por demás.

Ingredientes

– 1 masa de tarta para pascualina (yo preparé la masa de tarta sencilla que se hace en minutos, creo que está posteada en Colisito sino luego se la paso)
– medio kilo de puerros
– 50 grs. de manteca
– 2 huevos
– medio pote de queso crema (descremado o entero , a su gusto)
– 100 grs. de queso descremado
– 50 cc de crema de leche
– sal y pimienta

Preparación

Masa para la tarta:

250 grs de harina leudante
70 cc de aceite
100 cc de agua
pizca de sal
Mezclar todos los ingredientes, amasar hasta que quede una linda masa

Pasos a seguir

Cortar los puerros en trocitos luego de que hayan sido muy bien lavados y escurridos, rehogarlos con la manteca y reservar.
En un bol batir los huevos agregando el queso crema, el queso parmesano, la crema de leche, la sal y la pimienta.

Encender el horno, en una asadera colocar la masa y encima echar el relleno previamente revuelto, colocar la otra tapa de la tarta y dejar unos 20 a 30 minutos (depende del horno).

Retirar del horno y llevar a la mesa, comer caliente aunque dicen que fría también es muy rica, les dejo imágenes para que se les haga más fácil.
Salute!

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