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Crónica de una muerte anunciada

No sería prudente de mi parte omitir los acontecimientos sucedidos ayer 26 de Junio, día histórico para el fútbol Argentino ya que uno de los equipos mas importantes del país descendió de categoría.

Mi opinión es sencilla y apunta mas que nada a las raíces del cluby de los clubes en general. Creo que todo pone en evidencia que un sistema sin control se transforma en una bomba de tiempo y más si incluye dos cosas: la pasión y el dinero.

En el caso del fútbol en sí, las cosas creo que están demarcando un camino mas que claro como pasa con la crisis que está atravesando Europa: varios países (en este caso clubes) demuestran que las cuentas no les cierran por ningún lado, que hay movimientos de dinero de pésima procedencia y destino y fundamentalmente que las personas encargadas de todo ello, no tienen CONTROL. Al poder hacer lo que quieren, priorizan al dinero antes que todo lo demás y por ende lo que menos importa ahí es el fútbol. Digo yo como se puede permitir que una lista de clubes hayan quebrado sin control y no haya habido NINGUN resposable: me vienen a la mente el Deportivo Español, Racing, Newell´s, Rosario Central y unos cuantos mas, pero hasta que no haya un organismo que frene todo esto es imposible que las cosas no terminen así.

River es un caso especial porque es un club grande, por eso las cosas ahora salen mas a la luz, pero es muy importante por el bien del fútbol del país que se implemente un control férreo sobre los responsables de dirigir a los clubes ya que al tener todo el poder y todo ese dinero disponible, terminan corrompiéndose y destruyendo algo tan importante como es un club y la pasión de un montón de personas que con el, se identifican.
No siento pasión por el fútbol pero me gusta, soy de Boca y en el fondo no puedo dejar de disfrutar un poco el presente de River pero me encantaría que se investigue y se haga algo con los culpables de todo esto para que tantas personas no sufran por decisiones de irresponsables y ladrones.

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Receta sencilla: Pastafrola

Los domingos son días para descansar, pero cuando se presentan nublados, a mí me gusta cocinar y hoy tengo ganas de comer algo dulce de merienda, que mejor que una riquísima y fácil pastafrola.

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina leudante
  • 200 grs. de manteca (o margarina)
  • 2 huevos
  • esencia de vainilla media cucharadita
  • 350 grs. de dulce de membrillo
  • pizca de leche (si fuera necesario)
  • agua para disolver el membrillo

 

En una cacerolita, colocar el dulce de membrillo cortado en cubos con una taza para café de agua, revolver hasta que se unan las preparaciones y quede un membrillo compacto. Reservar.

Mientras tanto, en un bols colocar la harina con la manteca los huevos y la esencia de vainilla, unir la preparación, una vez hecho este paso, comenzar a amasar , pero lo menos posible, ya que con la manteca se calienta la masa y se hace imposible amasarla, asi que suavemente con los dedos ir uniendo todo.

De la masa reservar un bollo para formar las tiritas para la pastafrola. Con el otro bollo colocarlo en una tartera de a poco para que no se pegotee todo, y poder trabajar tranquilo, ir dándole la forma de a poco con los dedos, una vez terminado todo este proceso, verter el dulce de membrillo sobre la masa, desparramar bien sobre ella y hacer las tiritas para colocar encima del membrillo.

No es necesario enmantecar ni enharinar, ya que con la manteca se desprende muy facilmente de la tartera.

Dejar en horno moderado unos 20 o 25 minutos (depende de cada horno) y voilá!, una café bien caliente con pastafrola tibia.

Espero que disfruten de esta riquisima receta. Salute!

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