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Receta sencilla: Ravioles caseros con estofado

Hoy tuvimos como invitado de lujo a mi suegro para almorzar, por lo que me propuse deleitarlo con unos ravioles caseros de ricota, jamón y nuez con un buen estofado de lomo como para que queden lo mas ricos posibles.
La verdad que como era la primera vez que los hacía (ya tenía experiencia con los sorrentinos y lasagñas, eso sí), tuve un poco de «miedo» pero luego de los primeros 32 ravioles, los restantes 96 se hicieron muy fáciles. Read More

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