Mini tacos

PERFECTA RECETA PARA NIÑOS

Si un día estás a las apuradas y no tenés mucho tiempo para cocinar ¡tengo la solución! Te paso una receta que yo misma terminé en 10 min. de mini tacos fáciles de preparar y muy deliciosos.

IDEAL PARA HACER CON TU HIJO PEQUEÑO

Son muy coloridos, ricos y simples de hacer y cualquier niño los puede cocinar. También sirven para alentar a tu hijo a comer comida saludables.

Ingredientes:

Para la masa:

• Tanta harina como necesites (podes usar leudante o común y cada 4 cditas. rinde un taco)
• Mitad de agua que de harina
• Mitad de aceite que de agua (opcional)
• Condimentos a elección.

Para ponerle arriba:

Yo hice dos. uno con rúcula , tomates cherrys , aceto balsámico y queso y otro con cebolla caramelizada, queso crema, semillas de girasol y romero. De todos modos, vos le podes poner lo que desees. Se pueden hacer mini tacos dulces, salado picantes, especiados, frescos, etc. dependiendo de tu elección de toppings.

Preparación.

1. Mezclar el agua (ya con los condimentos disueltos en ella), el harina y el aceite. Amasar por 5 min.
2. Dividir en cuantas bollos como tortillas como necesites.
3. Estirar cada masa con el palo de amasar para darle forma redonda
    hasta que este finita.
4. Pinchar con un tenedor y cocinar vuelta y vuelta en una sartén.
5. Colocar arriba los toppings y ¡listo!