Category Archives: Verduras
Para estos tremendos fríos que estamos pasando, nada mejor que antes del plato principal, una riquísima y caliente sopa de apio que se prepara en solo un momento y hasta se puede guardar en la heladera. Se dice que la sopa de apio es excelente para las personas que padecen exceso de ácido úrico y que son propensos a la gota. Los ingredientes son: ( para 4 personas) 6 ramas de apio. 25 grs. de manteca 1 cebolla 1 cucharadita de … Continue reading
Bueno, mientras estoy en el patio preparando esta receta y escuchando el último album de Filter “The Trouble with angels” ya me pongo a escribirla para no perder tiempo. La idea es la de armar unos clásicos bifes a la plancha ( en mi caso tengo una plancha eléctrica “Tefal” que uso como alternativa a la parrilla cuando somos pocos comensales). Como acompañamiento, compre una molleja, unas provoletas e hice una ensalada de rúcula con regianitto y choclo. Por otro … Continue reading
Voy a pasarles la receta de morrones o pimientos para guardar en frascos, son varias etapas, pero creo que lo valen. Mi amiga Marisol los prepara para vender y no para de hacerlos, así que supongo que ustedes bien podrían ponerse a practicar un rato y ver como les salen, es sencillisimo y además exquisitos!!!!! Preparación para morrones rojos , verdes y amarillos: Cortar la cabeza del morrón y sacarle las semillas y la nervadura blanca, espolvorearlos con sal, ponerlos … Continue reading
Ésta receta es ideal para cuando estás preparando algo en la parrilla, como para que no sea siempre lo mismo. Siempre está el clásico asado, las achuras, el vacío, por ahí una provoleta, pero no mas que eso por lo que les voy a presentar una idea como para ser un poco diferentes. Los ingredientes son para 6 personas 6 papas chicas 2 cucharadas de sal gruesa 2 cucharadas de aceite de oliva 6 ramitas de romero pimienta negra molida … Continue reading
Como quien no quiere la cosa, me dije al ver la receta que merecía de ser publicada y por ende tomé nota como para que ustedes intenten hacerla, la verdad que es muy original y si te gusta el cerdo, es una de las formas mas ricas de hacerlo y presentarlo.
Esta receta es también muy sencilla, pasa que no son tomates con arroz como para salir del paso rellenádolos y listo, tienen algo que los hace mucho más ricos, con toda seguridad van a repetir la receta porque amerita a ello. Creo que la panceta utilizada en proporciones adecuadas, deja un sabor increíble en cualquier tipo de preparación que uno haga en su cocina, aunque puede ser un arma de doble filo si se te va un poco la mano … Continue reading
Hoy les voy a pasar una receta que nunca había escuchado hacer, la vi en una revista y la copié para ustedes. La receta en cuestión, lleva como ingrediente principal las lentejas, y cito a Wiki para que conozcan sus características principales: La lenteja es un alimento con una alta concentración de nutrientes. Los hidratos de carbono son los más abundantes y están formados fundamentalmente por almidón. Sus proteínas vegetales, aunque en buena cantidad, son incompletas, puesto que son deficitarias … Continue reading
Voy a transcribirles una de las comidas preferidas de la familia, hay lugares en lo que la probé y siempre tuve la suerte de que fueran cada una más exquisita que la otra. Tiene varios pasos, pero es sencillísima de preparar, manos a la obra.
La ensalada Cesar es una de las más ricas y frescas de todas las que existen en el mundo, por lo menos para mí. Tiene la característica de tener pocos ingredientes, y es sencilla de hacer por lo que en poco tiempo se puede armar como para salir del paso en cualquier situación. Paso a detallarles la preparación e ingredientes para poder hacerla:
Hace unos años, viajamos con mis consuegros a España, qué decir de sus platos tan exquisitos y tan bien elaborados, sus sabores especiales, quedé prendada de la comida española, y mi consuegra, siempre tan generosa ella, me regaló un libro en el cual todas las recetas son una mejor que otra. Es un libro pequeño, pero les aseguro que vale la pena postearlo.
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