Category Archives: Pizzas
Bueno, les voy a contar como hacer una buena fugazetta rellena para salir un poco de la cotidaneidad de la “pizza muzarella“. La idea es sencilla ya que lleva casi los mismos pasos que hacer una pizza común y corriente pero otros ingredientes que paso a explicar: Ingredientes para una fugazetta rellena de queso: Un bollo (necesario aprox. 600 gr.) 200 Gr de muzarella 100 gr de queso cremoso 100 gr de … Continue reading
Esta noche del primero de enero del 2012, miro mi heladera y no tengo nada, solo algunas cosillas por ahí perdidas y no sabía que cocinar hasta que ví mis adorados individuales de teflón y se me ocurrió hacer unas ricas pizzetas al horno caseras de diferentes sabores. En la alacena tenía harina para pizzas, por lo que seguí las instrucciones para armar todo con unos sencillos pasos. Ingredientes: para 2 personas Individuales de teflón (o provoleteras) 5 o 6 depende de … Continue reading
Hoy les dejo una receta para preparar en una buena reunión de familia o amigos, ya que sirve para acompañar unas buenas pizzas de muzzarella o unas ricas empanadas. Ingredientes: – 250 grs. de harina de garbanzos – media taza de aceite de oliva – 3/4 de taza de agua fría – sal – pimienta (si es recien recién molida, mejor) – opcional Preparación: 1 – Encender el horno a temperatura máxima para precalentarlo y untar la pizzera con 1 … Continue reading
Para estos días que uno no tiene muchas ganas de cocinar, les dejo una receta mas que sencilla para una noche de calor y cerveza bien helada… Ingredientes Un Bollo de pizza 4 cucharadas de salsa de tomate 60 gramos de salchicha parrillera 50 gramos de muzzarella 3 hojas de albahaca Sal y pimienta a gusto 1 morrón colorado Preparación Aceitar la asadera y estirar el bollo en ella con las manos. Untar la mitad de la masa con de … Continue reading
Hace algún tiempo, una amiga me pasó ésta receta, y creí que era una más de las tantas que hay para pizza, pero resultó que no, ésta tiene un no sé que que la hace espectacular. Cuando la hice y la probé, me dí cuenta que era diferente, así que se las paso para que prueben y después me digan si realmente es como yo digo. Paso a detallar.
Bueno como dice el título del post, voy a pasarles una linda receta o truco de como hacer una buena pizza a la parrilla, con diversos tipos e ingredientes. Para ello necesitamos una cosa fundamental, la parrilla, aunque por ahí con un horno con piedra abajo se puede hacer también, pero pierde el sabor que le queda a la masa de la madera que se utiliza en el proceso (principalmente quebracho). Comenzamos por
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