Category Archives: Entradas
Con éstos días tan calurosos, cada noche tengo menos ganas de ponerme a cocinar, y siempre terminamos comprando fiambres para hacer sandwich y nos sale bastante caro, así que últimamente estoy recurriendo a algo mas sano, rico y que puede durar varios dias en la heladera (depende de cuantos sean para comer y cuanto coman). He aquí a mi salvador, el matambre relleno, por eso quiero que si les ocurre lo mismo, compartirlo con todos los que gusten este delicioso … Continue reading
La otra tarde estaba mirando un programa de comidas y me gustó mucho ésta receta de pan que les voy a contar, ya que me pareció muy facil y rápida de hacer. El único problema fue que no consegui queso de cabra por ningún lado así que tuve que recurrir a trocitos de muzzarela y por lo que se vé no quedó nada mal, aún no lo he probado, pero la pinta está buena. Paso a decirles los ingredientes: 200 … Continue reading
Hoy les dejo una receta para preparar en una buena reunión de familia o amigos, ya que sirve para acompañar unas buenas pizzas de muzzarella o unas ricas empanadas. Ingredientes: – 250 grs. de harina de garbanzos – media taza de aceite de oliva – 3/4 de taza de agua fría – sal – pimienta (si es recien recién molida, mejor) – opcional Preparación: 1 – Encender el horno a temperatura máxima para precalentarlo y untar la pizzera con 1 … Continue reading
Bueno, acá les voy a pasar una rica receta de como hacer un buen matambre casero, con sus correspondientes pasos e ingredientes. Es un plato que sirve generalmente para hacer una buena entrada o también para picadas y se puede acompañar de unas buenas ensaladas (rusa por ejemplo). Ingredientes: matambre de 1 k y medio perejil, un ramo bien grande picado. 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 huevo duro picado 2 zanahorias ralladas Pimienta y sal a gusto … Continue reading
Esta sopa dá para tomar de varias formas, se puede preparar liviana o en forma de guisito suave, de ésta manera si se aumenta la cantidad de pollo y almendras. Se prepara y cocina en media hora, así que es mas que sencillo, yo leí la receta y la probé, por lo que se la transcribo. Los ingredientes son estos: 1 sobre de sopa de crema de zapallo 1 cucharadita de curry 1 pechuga de pollo cocida y cortada en bastones … Continue reading
Les voy a pasar una receta totalmente fácil, lo único que siempre hay que tener en la heladera son los panqueques ya preparados… o comprados ¿ porque no?, las rapiditas de Bimbo son excelentes para esta preparación, así que a tener en cuenta esta muy rica torre. Ingredientes: –12 panqueques –Lechuga en juliana (cantidad necesaria) –100 grs. de aceitunas verdes sin carozo y picadísimas –2 cucharadas de pickles picados –3 huevos duros –250 grs. de jamón cocido en fetas –250 grs … Continue reading
Hace muchísimo tiempo que no hago ésta receta, y ya es hora que la haga ya que es una entrada exquisita para comer fría. El día que la preparé la primera vez, nadie se dio cuenta que era mondongo, estaban contentos con un escabeche tan rico y no sabían de que era. No quise decir que era mondongo porque a mucha gente no le gusta, pero una vez que vi que no quedaba nada de lo trabajado, les dije y … Continue reading
El otro día pasaron por la televisión ésta receta y como nunca la habia preparado, me pareció interesante hacerlo, ya que es un plato muy sencillo de hacer, por lo tanto les comento que es típico de Perú, país que tiene unas comidas exquisitas y muy bien elaboradas, el ceviche es el más conocido de éste precioso lugar. Paso a darles los ingredientes: – 2 kilos de pescado blanco fresco (les recomiendo lenguado pero puede ser cualquier otro) – 12 … Continue reading
Voy a pasarles la receta de morrones o pimientos para guardar en frascos, son varias etapas, pero creo que lo valen. Mi amiga Marisol los prepara para vender y no para de hacerlos, así que supongo que ustedes bien podrían ponerse a practicar un rato y ver como les salen, es sencillisimo y además exquisitos!!!!! Preparación para morrones rojos , verdes y amarillos: Cortar la cabeza del morrón y sacarle las semillas y la nervadura blanca, espolvorearlos con sal, ponerlos … Continue reading
Ingredientes: Una lengua a la vinagreta lleva los siguientes ingredientes, si son más de una duplicarlos. 1 lengua de vaca 4 cucharadas de perejil picado (colmadas) 3 dientes de ajo picadisimo 3/4 tazas de aceite 1 taza de vinagre de alcohol sal, pimienta y ají molido Preparación: Hervir la lengua y en el agua colocar ramitas de romero, laurel, tomillo, lo que tenga a mano para que tenga un buen gusto, hervir mas o menos durante unas 2 horas, pinchar … Continue reading
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