Posts by Rodrigo

Receta sencilla: Lasagña casera de pollo

Bueno, les voy a contar nuevamente una receta clásica para los fines de semana, para que aprendan a hacer una rica lasagña / lasaña o como quieran escribirla. Es bastante metódica y se pueden hacer varias combinaciones, esta vuelta la hice de pollo y amasada a mano, por lo que me pareció interesante compartir los pasos a seguir. Primero vamos con los Ingredientes, para 4 personas aprox.

Ingredientes

MASA

  • 4 huevos (1 por persona)
  • 400 gr de harina 0000
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Relleno

  • Capa 3: 2 huevos, 400 gramos de muzzarella, 200 gramos de jamón natural o cocido.
  • Capa 2: 250 gramos de ricota. 1 Choclo. 1 huevo, sal, pimienta, 2 espinacas.
  • Capa 1: 500 gr de pollo trozado. 1 cebolla, 2 tomates, orégano, aceite de oliva, sal y pimienta
  • Capa superior: una salsa tipo fileto. Queso rallado.

Preparación

Para la preparación hay que estar bien atentos, porque son varias tareas en paralelo entre hacer los rellenos e ir amasando.

Se arranca primero con la masa: se mezclan los huevos, el aceite, la sal y el harina 0000. Luego de mezclar, se amasa durante 10 minutos para que quede bien integrada y se deja reposando.

Capa 1: saltear las cebollas junto con los trozos de pollo. Agregar los 2 tomates cortados en cubos y revolver bastante. Salpimentar y esperar hasta que se cocine bien. Dejar enfriar.

Capa 2: En paralelo, hervir las espinacas (poner en una olla con una pizca de sal, taparlas y esperar a que pierdan humedad, pero no mucho). Retirarlas y quitar el excedente de agua, dejar enfriando. Luego agregar la ricota, el huevo, el choclo y salpimentar ( si podes poner cebolla picada también !)

Capa 3: La mas simple. Hervir los 2 huevos, picarlos y distribuirlos junto con la muzzarella, y el jamón.

Mientras se van haciendo los rellenos, pasado los 10 minutos deberás retirar el bollo y cortarlo en 5 partes. Cada una de las partes se estira con el palo de amasar y cuando queda bastante fina y del diámetro de la fuente, separarla. Poner agua a hervir, y poner la masa adentro, una vez que cambia de consistencia y color (como si fuese “al dente”), retirar y pasar a otra olla con agua fría para cortar el hervor. En la fuente, poner una base de aceite, manteca o como mas me gusta a mi, salsa / tuco. Encima poner la primer masa precocida, la capa 1 de pollo en este caso, y repetir el procedimiento con el resto de las capas hasta llegar a la superior con el tuco y el queso.

Prender el horno un rato antes, y luego poner la lasagña durante unos 30 minutos (no necesita mucha cocción, solo calentarse, ya está todo precocido).

Listo, acompañar con un buen vino malbec, la familia y a disfrutar.

Les dejo unas fotos del proceso

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Película: A Quiet Place (2018) Un lugar tranquilo

Evidentemente en Hollywood ya las ideas se van agotando como si fuera un minero que tiene que ir cada vez mas profundo para encontrar una veta de oro para poder conseguirlo. Eso es a mi entender lo que va sucediendo con las películas: los recursos se agotan y se intenta caer en ideas que pueden ser buenas, originales o … anda a saber que.

A Quiet Place” me hizo sentir una mezcla de todas esas cosas: una búsqueda de recursos como para salvar una película con dos buenos protagonistas, una “idea” y un pizca de suspenso con dos cucharadas grandes de ciencia ficción.

Todo comienza dentro de unos años, con una familia buscando comida en un pueblo abandonado pero con la característica que no hacen el más mínimo ruido. Es evidente que hay algo que los tiene temerosos, pero el padre, la madre, la hija adolescente y los dos niños se manejan con soltura ante las circunstancias.
A la salida del pueblo las cosas se empiezan a complicar, y la trama luego de esa escena nos encuentra muchos días adelante en el refugio a donde viven en el medio del campo.
Un poco traumados luego de lo acontecido (especialmente la adolescente), siguen transcurriendo sus vidas pero a la espera de un evento importante: el nacimiento de un hijo. Obviamente la película empezará a tomar color entre las diferentes circunstancias que suceden antes, alrededor y luego del parto: ruidos inevitables que atraen a los monstruos y una completamente insoportable adolescente que no deja de tomar malas decisiones para ponerle suspenso a la trama.

La película me gustó hasta ahí, no se si vale la pena para ir al cine, pero es mirable (en un lugar muy callado). Punto aparte para la actuación de Emily Blunt, impecable en todo sentido y creo que es lo que rescata a esta película.

Datos de la película:

Puntuación Colisito: 6,5
Protagonistas:  Emily BluntJohn KrasinskiMillicent Simmonds
Dirigida por:  John Krasinski
Duración: 90 minutos
Instagram
: https://instagram.com/paramountpics
Facebook: https://www.facebook.com/Paramount
Website: https://www.paramount.com/movies/quiet-place

Trailer en español:

 

Imágenes:

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Sorrentinos de berenjena, queso rallado, muzzarella, huevo, cebolla y nuez

Hacía un par de días que tenía unas berenjenas dando vueltas por la heladera a la espera de hacerlas al horno tipo milanesas (quedan muy buenas) pero la verdad que ya estaba un poco cansado de ese plato así que pensé otro destino para ellas: unos ricos sorrentinos de berenjena y queso. La preparación es bastante simple y el trabajo de la masa es el clásico para las pastas. Bueno, ahí vamos con los ingredientes, los pasos y las fotos.

Ingredientes

Para el relleno:

  • 2 Berenjenas medianas / grandes
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 taza de queso rallado (Regianitto, sardo)
  • 1 gr de muzarella
  • 50 gr de nueces picadas
  • 1 cebolla mediana

Para la masa

  • 100 gr. de harina y 1 huevo por persona
  • Un cdita de aceite de oliva
  • Una pizca de sal

Pasos a seguir:

Tomar las dos berenjenas y ponerlas en el horno, hasta que se arruguen. Retirarlas y cortarlas al medio, luego con una cuchara sacarles toda la pulpa y poner en un bowl.
Picar la cebolla y curarla, luego agregarla al bowl. Integrar luego con el queso, el huevo, las nueces y salpimentar. Reservar en la heladera para que se enfríe.

Para armar la masa (ya he contado esto en unas cuantas recetas) Tomar la harina, agregarle los huevos y el aceite mas la sal, y amasar hasta que quede una masa uniforme. Reservarla 30 minutos. Yo últimamente para estirar la masa uso un palo de amasar porque la pastalinda me da fiaca….

Dividir el bollo en tantas partes como huevos se usaron, y estirar hasta que quede una masa pero que no llegue a ser transparente. Para hacer los sorrentinos se puede usar un molde de plástico o cortar en círculos y luego rellenar, también poner sobre la masa el relleno y plegarla encima, (yo probé esta alternativa pero el relleno al ser líquido se escapa un poco…) importante pegar los bordes con agua (no poner mucha!).

Ir armando los sorrentinos con paciencia, no exagerar en el relleno (con una cucharadita está bien) y separarlos bien con harina, poner el agua a hervir y luego ponerlos en el agua hasta que suba el primero, luego de lo cual tendrás que bajar el fuego al mínimo y esperar un minuto.

Acompañar con una buena salsa bologñesa, un filetto, crema o la salsa que mas te guste.

Los sorrentinos quedan muy suaves y podes comerte 39, la verdad que me encantó hacer esta receta y sobre todo, comerla. A probar !

Les dejo unas fotos del proceso.

Imágenes

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Como arreglar fácilmente tu cable de Iphone dañado / How to fix your Apple product cable

Los productos de Apple generalmente tienen una buena reputación en cuanto a fabricación y rendimiento, y de ahí su costo. El problema es que una de las cosas que no han nunca podido solucionar es el de los cables, que con el correr del tiempo se van de a poco marcando, luego resquebrajando y finalmente rompiendo.

He tenido que soldar varios de Macbook Pro, Iphone 5, Iphone 5s, Iphone 6 y la verdad que el proceso es engorroso y no siempre queda bien, por lo que pensando alternativas utilicé cinta aisladora, luego las clásicas barras que se derriten y en ambos casos el proceso fracasó.

Dado que no me gusta perder, siempre me quedé pensando alternativas y el otro día cosiendo unas cosas (me gusta coser, soy tipo Stallone en “El Demoledor”) se me ocurrió una idea muy simple que quiero compartir con ustedes. Por ahora y luego de unos meses me ha resultado ….

Solo aplica a cables mellados o marcados, no a cables cortados porque ya ahí tendrás que soldarlo y es como que llegaste … tarde para esta ayuda.

La idea es tomar los siguientes elementos:

1) Hilo de coser fino (de cualquier color, o varios, para dejar mas “chic” el arreglo).
2) Un poco de cola
3) Tijeras
4) Paciencia y buena muñeca para los nudos.

Pasos:

Atar el hilo al extremo superior del cable, a un poco antes de donde comienza la parte angosta. Cortar el excedente. Comenzar a enrollar con fuerza pero sin apretar muy muy fuerte el hilo alrededor del cable, ir subiendo y bajando muy de a poco hasta tapar toda la parte dañada y dejar unos centímetros mas para prevenir posibles cortes.
Una vez terminado el trabajo, atar y cortar el excedente, y luego aplicar muy poca cola sobre el hilo.

Listo, eso sería todo ! Solución simple, rápida y barata. En todo caso si falla, fácil de volver a aplicar.

Les dejo un video:


Video of how to fix your IPHONE or macbook cable with a simple sewing thread, just tie it and spin it around the broken part of your cable. Simple, fast and cheap !

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Star Wars: Episodio VIII – Los últimos Jedi (2017)

Siempre una buena medida que aplico para saber si una película me pareció buena o no, es analizar si luego de verla y al día siguiente me queda en la cabeza dando vueltas (y fue lo que me sucedió), uno tal vez no es consciente de ello a veces pero recomiendo ponerlo en práctica.
Ayer fuimos a ver Star Wars: Episodio VIII – Los últimos Jedi al cine, con la esperanza intacta de que este caballo de batalla de Disney siga por el rumbo de sus predecesoras y la verdad que el resultado fue mas que bueno.

Todo comienza con la última chispa de la resistencia liderada por Leia Organa, quien al mando de la última flota debe organizar la huida del planeta en donde tienen su base. El problema, es que obviamente los están esperando. Ya la primer batalla entre ambas fuerzas es épica: Poe Dameron al frente de su X-Wing hace de las suyas, intentando liberar a la flota del asedio de varias naves destructoras sumadas a un dreadnaught (una nave destructora de flotas). El problema es que gracias a un dispositivo de rastreo la flota de la resistencia sigue siendo atacada y es ahí cuando Finn y Rose inician una misión contrareloj para poder infiltrarse a destruir el dispositivo.
En paralelo Rey comienza su entrenamiento junto a Luke Skywalker en otro punto de la galaxia, descubriendo el lado positivo de la fuerza pero también la parte mas oscura.

Las historias irán avanzando y convergiendo en un final digno de aplausos, que da cuenta que esta saga sigue viva y tiene mucho mas para dar. No se la pierdan.

Puntaje Colisito: 9/10

Datos de la película:

Protagonistas: Daisy RidleyJohn BoyegaMark HamillAdam Driver

Duración: 152 minutos

Websitehttp://www.starwars.com/the-last-jedi/

Twitterhttp://starwars.tumblr.com/

Facebookhttps://www.facebook.com/StarWars

Instagramhttp://instagram.com/starwars

Galería de imágenes:

 

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Película: IT / Eso (2017)

No soy un amante del género del terror, es mas, le esquivo bastante con cuanta película me cruce siempre que tenga otra alternativa al alcance de la mano. Hace mucho tiempo me recuerdo de chico en la cocina de la casa de mis viejos viendo “It”, el clásico de Stephen King y sinceramente tengo vagas memorias pero lo suficientemente fuertes como para darme una alerta en mi recordómetro del terror…
Debo decir que las buenas recomendaciones, el hecho que el director de la película sea Argentino y la companía de mi hermana, cuñado y esposa para ir al cine potenciaron mis ganas de ver una de las películas de terror con mas éxito de los últimos tiempos.
Andy Muschietti tuvo el peso en sus espaldas de no destruir una emblemática película del género como ha pasado en otras remakes y no hubo fisura alguna: una representación bien al hueso del clásico de Stephen King con excelentes actuaciones que me recordaron demasiado al exitoso “Stranger Things” de Netflix, pero esta vuelta con el payaso Pennywise como protagonista.
La experiencia fue mas que satisfactoria: un cine repleto de gente con un envolvente sonido Atmos y una buena calidad de imagen potenciaron la experiencia casi al límite (salvo por la narda a mi lado que no paraba de revisar su celular, estimo que por cagazo, hasta que le pedí que lo deje de ver). 
Vayamos a la trama: un grupo de 4 niños del clásico esquema “nerds / losers” llegan a sus vacaciones de verano en un pequeño pueblo perdido por ahí pero dentro de este grupo uno de sus integrantes  (“Bill”: Jaeden Lieberher) está completamente marcado por dentro desde la desaparición de su hermano menor un tiempo atrás. De a poco todos comienzan a tener por separado una especie de pesadilla en tiempo real que hace que sus caminos se crucen con los de otros niños bajo la misma amenaza. Tomará un tiempo (y varios sustos de buena calidad) en que se den cuenta de lo que les está sucediendo para que tomen conciencia y definan que hacer al respecto, pero todo este descubrimiento tendrá como resultado una excelente y bien contada película. La recomiendo y si podes verla en el cine, mejor todavía, no te va a defraudar.

Puntaje Colisito: 9.

Datos de la película:
Director: Andy Muschietti
Protagonistas: Bill SkarsgårdJaeden LieberherFinn WolfhardSophia LillisChosen Jacobs.
Duración: 135 minutos

Trailer:
https://www.youtube.com/watch?v=DkFB0Uta-e0
Website: http://itthemovie.com/
Twitter: 
https://twitter.com/iteso_2017?lang=es
Facebook: https://www.facebook.com/ITMovie/

Galería de imágenes:

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Película: Mi villano favorito 3 – Despicable me 3 (2017)

Mi Villano Favorito llegó a la pantalla grande con una propuesta interesante, original y superadora. Ya la cosa no daba mas para seguir ordeñando vacas como “Shrek” y creo que esta fue una apuesta mas que buena.
Si viste la 1 y la 2 (la 1 es mucho mejor) ya conocerás la vida de Gru, un villano de los mejores del mundo pero que en esta vuelta ya lo encontramos venido a menos debido a su paternidad y matrimonio con una agente especial, la cual lo lleva a hacer todo lo contrario para lo cual Gru dedicaba su vida: ahora es un agente dedicado a atrapar malos.
El malo en cuestión, no dista mucho del de la primer película: un personaje muy poco inteligente, bizarro, poco gracioso y que la verdad no cae bien ni para ser el malo de la película. Dicho esto, Gru y su equipo deberán poner lo máximo para atrapar a “Baltazar Bratt” quien ha robado el diamante mas grande del mundo (clásico).
En el camino, Gru tiene que tomar decisiones difíciles frente a su equipo de inseparables Minions, frente a sus hijas y frente a un nuevo personaje que aparece en escena para complicarle las cosas: su hermano gemelo “Dru”.
La película en general está bien. Apunta mucho a un público de adolescentes para abajo (a mi hija le gustó), pero no deja de usar muchísimos recursos de las predecesoras que la verdad ya a esta altura no sorprenden. Quienes salvan la película, para variar, son los simpáticos Minions.
Es una película mas, nada sorprendente, ya con la 1 creo que estábamos bien.

Datos de la película – puntaje Colisito: 6

Protagonistas:  Steve CarellKristen WiigTrey Parker
Director: Kyle BaldaPierre Coffin
Duración: 90 minutos
Web: http://www.mivillanofavorito.com.ar/home/
Facebook: https://www.facebook.com/MiVillanoFavoritoArg
Twitter: https://twitter.com/DespicableMe
Trailer:

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Fotos representativas de Argentina

Acá las va un compilado de las fotos mas Argentinas que pude encontrar, obviamente quedan muchas cosas mas por agregar pero algo es algo, se aceptan sugerencias (salvo políticas) !

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Crítica película: Guardianes de la Galaxia Vol. 2 (2017)

Como dice el dicho, “las segundas partes …” (completar donde corresponda), pero la verdad es que debería decir “Borrar el dicho”.
Guardianes de la Galaxia Vol. 1 sinceramente me pareció una excelente película, es mas, es una de las que he visto repetidas veces y no me canso para nada. Los personajes son muy particulares y variados haciendo que la película pase por un montón de contrastes de un momento a otro: escenas de acción muy bien armadas, luego partes muy graciosas, drama y vuelta a repetir.
Fuimos al cine con mi mujer y mi hija (me invitaron porque saben que  me gusta la saga 🙂 ), y ellas no estaban muy al tanto de que trataba mucha la historia y  menos acerca de las “gemas del destino”, por lo que les di un curso bastante acelerado a la espera de que entiendan algo de lo que estaba por suceder y sinceramente crucé los dedos para ver que pasaría.
El cine estaba lleno de gente y la película resultó una sorpresa muy grata para los tres: ellas no se esperaban algo tan entretenido, y yo no me esperaba volver a sentir lo mismo que con la primer película y tal vez mas todavía.

Todo comienza con el equipo de los Guardianes de la Galaxia ya consolidado y haciendo su trabajo (Misiones temerarias), pero súbitamente el pequeño y a la vez gran “Rocket” (el mapache loco) hace algo inesperado durante la misión que genera que se conviertan en fugitivos de una civilización muy avanzada que los persigue para todos lados con una gran flota. Parte de esa persecución trae como consecuencia un descubrimiento único para Quinn, que lo llevará a saber un poco mas de su pasado pero a la vez tomar ciertos riesgos que harán que todo el equipo de los Guardianes tenga que tomar decisiones clave para nuevamente salvar la Galaxia de un particular personaje. En este punto es clave la intervención de Yondu, un protagonista para nada secundario de la saga interpretado por Michael Rooker.
Repito que hay muy buenas actuaciones y escenas (la escena en la cual le leen la mente a Quinn es excelente), grandes ideas, buenos chistes, excelente banda sonora, buenos efectos, cierra todo ! no te la podes perder. Se la recomendé a un amigo y fue con su hija y volvieron con la misma sensación que nosotros, esa que hace que te quedes pensando en la película después de lo que viste.

Datos de la película: Puntaje Colisito: 9

Director: James Gunn
Escritores: James Gunn, Dan Abnett
Protagonistas: Chris Pratt, Zoe Saldana, Dave BautistaMichael Rooker.
Duración: 136 minutos.
Sitio web: https://marvel.com/guardians
Facebook: https://www.facebook.com/marvelstudios/
Instagram: https://www.instagram.com/marvelstudios/
Twitter:
 https://twitter.com/marvelstudios

Trailer:

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Crítica película: Split (2016)

Bueno, debo decir que el director / escritor M. Night Shyamalan es un caso particular a la hora de hacer películas: podés encontrarte con sorpresas increíbles (Sexto Sentido) o con fiascos (The Happening, La Aldea) y luego con algunas que dejan sensaciones mezcladas (The Unbreakable, muy interesante pero mal aprovechada !).
Lo que me sucede a la hora de ver una película de este director / escritor, es que mis expectativas están completamente mezcladas, una parte de mí dice “preparate para lo peor” y otra, “esto puede ser prometedor” …. esta última fue mi sensación con su última película “Split”, y la verdad que por suerte estaba acertado.

La película narra la historia de un paciente con graves trastornos de personalidad, tipo esquizofrénico, el cual comienza evidentemente a tener una batalla interna que a veces ganan los buenos y por otros…. los malos. Esto hace que tome decisiones equivocadas por momentos y que esto lo lleve al secuestro de un grupo de 3 chicas. A partir de ahí, la trama de la película girará en torno a describir como es la lucha entre esta multitud de personalidades dentro de 1 sola persona y por otro lado, como las personalidades de las secuestradas intentarán convencer a todos estos personajes dentro de una misma persona para lograr su libertad o escapar de alguna manera. Muy bien el protagónico de James McAvoy (Seguro lo ubicarás de XMEN o “El Último Rey de Escocia”), me hizo acordar por  momentos al gran Fernando Peña.

Fuera de esto la película tiene unos tintes “místicos” que creo son la parte mas prometedora y que se va dilucidando al final de todo. Interesante argumento, buen suspenso, punto a favor para Shyamalan. Recomendable.

Datos de la película:

Puntaje Colisito: 8/10
Director y escritor: 
M. Night Shyamalan
Duración: 117 minutos.
Protagonistas: James McAvoy, Anya Taylor-Joy, Haley Lu Richardson
Website: https://www.uphe.com/movies/split
Facebook: https://www.facebook.com/SplitMovie/
Twitter:
 https://twitter.com/splitmovie
Instagramhttps://www.instagram.com/splitmovie/

 

Trailer:

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