Author Archives: Ana
A pedido de nuestro lector, Maurihno, posteo esta sencilla receta, para hacer en una abrir y cerrar de ojos, y comerla idem. Es una ensalada fresca y que lleva pocos ingredientes, ideal para un día caluroso y más si está acompañada de un a buena
Les voy a pasar una receta como para hacer una buena cena, acompañada de un exquisito vino: son escalopes que se doran en cebollita de verdeo, caldo de verduras, vino blanco y crema de leche. También se acompañan con unas ricas papas “galette”, que se preparan con manteca, yema de huevo y nuez moscada. Les aseguro, que con este plato, va a quedar más que bien con sus invitados. Les paso a detallar los ingredientes y posteriormente
Quien vive como yo, en pleno invierno, bajo cero, no le queda otra cosa que preparar comidas calientes para escapar al frío, y se me ocurrió la idea de escribir una receta para desafiarlo (al frío me refiero). Este es un plato tradicional de la cocina criolla argentina, además de trigo pelado, lleva carne de falda, chorizo colorado, zapallo y batata, entre otros ingredientes. Se presenta en cazuelitas y se ofrece aparte una
Hace un tiempo leí en una revista ésta receta que me gustó mucho, a la cual le hice algunos retoques y la verdad que quedó riquísima. Las supremas de pollo se hacen rápido y a la vez se pueden hacer muchas como para salir del paso y también quedar bien con nuestros comensales. Como acompañamiento siempre quedan bien unas buenas papas bastón, un rico puré mixto o también una tortilla de papas. Les paso la receta para que si tienen … Continue reading
Hoy es, por lo menos para mí, el dia especial para cocinar, por eso encontré esta receta sencillísima que les va a servir para acompañamiento de cualquier carne ya sea roja o blanca, como así también para hacer de entrada o en alguna picada para quedar bien. Las bolitas de queso son fáciles de hacer, generalmente les gustan a todos los comensales y suman puntos a la
Les voy a pasar una receta muy sencilla y riquísima que ví en la tele: panzottis caseros con queso azul o roquefort. Los pasos son muy sencillos y la verdad que quedan muy ricos, son excelentes como para hacer una comida de pareja ya que sino hay que trabajar mucho al hacerlos uno por uno, pero lo valen. Primero les paso los ingredientes.
Les voy a pasar una receta increíblemente rápida y muy sabrosa, es másvas sa tener que apurarte para servirte porque se comen rápidamente. La receta es sencilla y sirve para hacer unos exquisitos bocadillos o masitas que no requieren cocción, por lo que se pueden hacer en cualquier lugar, sólamente contando con los ingredientes.
Tanto los calamares como los chipirones son muy fáciles de cocinar y solo tienen dos opciones de cocción: poco o mucho tiempo. O se cocinan en 5 minutos como para hacer un plato fugaz pero rico al mismo tiempo, o de lo contrario podés cocinarlos en 45 minutos, para que queden bien suaves. Con una cocción intermedia, quedarán gomosos, así que no recomiendo ésta última opción. Les voy a pasar una receta muy sencilla de como cocinar unos ricos chipirones, … Continue reading
El calamar es uno de los cefalópodos mas conocidos dentro del mundo gastronómico marino. Las rabas, esos anillos rebozados en harina hechos con el cuerpo tubular del mismo, les gustan hasta a aquellos que odian a todo lo que venga del agua. Les voy a decir los pasos, ingredientes y tiempos de como hacer unas buenas y suaves rabas para acompañar con limón y una buena cerveza corona o porque no, un vino espumante blanco.
A pedido de nuestros lectores, surgió una duda de como preparar los papines andinos como acompañamiento por lo que se me ocurrió darles una buena forma de hacerlos, ya que quedan mas que sabrosos porque el romero resalta los sentidos y a la vez, queda muy bueno acompañado de carnes blancas o rojas.
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