Author Archives: Ana
Con éstos días tan calurosos, cada noche tengo menos ganas de ponerme a cocinar, y siempre terminamos comprando fiambres para hacer sandwich y nos sale bastante caro, así que últimamente estoy recurriendo a algo mas sano, rico y que puede durar varios dias en la heladera (depende de cuantos sean para comer y cuanto coman). He aquí a mi salvador, el matambre relleno, por eso quiero que si les ocurre lo mismo, compartirlo con todos los que gusten este delicioso … Continue reading
Esta noche del primero de enero del 2012, miro mi heladera y no tengo nada, solo algunas cosillas por ahí perdidas y no sabía que cocinar hasta que ví mis adorados individuales de teflón y se me ocurrió hacer unas ricas pizzetas al horno caseras de diferentes sabores. En la alacena tenía harina para pizzas, por lo que seguí las instrucciones para armar todo con unos sencillos pasos. Ingredientes: para 2 personas Individuales de teflón (o provoleteras) 5 o 6 depende de … Continue reading
A pedido preparé este riquísimo postre que paso a detallar en pocas palabras, pero fundamentalmente es un postre muy sabroso, original y lleva vino !: Ingredientes: 4 peras vino borgoña media botella azúcar 5 cucharadas colmadas 4 o 5 clavos de olor. Preparación: Pelar las peras dejando el cabito, colocarlas bien ordenadas en una olla y encima verter el liquido borgoña y el azúcar, cuando comience a hacer globitos, bajar a minimo y fijarse que no se queden sin líquido … Continue reading
Tenia ricota en la heladera y hoy domingo no tenia ganas de salir a comprar pastas, y me dije porque no hacer unos ricos ñoquis de ricota, se preparan en minutos y son un manjar, eso si, hay que seguir al pié de la letra los ingredientes y la preparación para que no se desarmen al hervirlos. Ingredientes para 4 personas: 1 kilo de ricota 2 huevos Sal y pimienta a gusto nuez moscada (opcional) queso rallado Preparación En un … Continue reading
A pedido de mi hija, hice una torta de ricota, y quisiera que ustedes la tuvieran en cuenta ya que es una receta fácil, económica y riquísima, paso a detallar. Ingredientes: 2 tazas de harina leudante 125 gr. de manteca 3 yemas 2 cdas de leche 1/2 taza de azúcar Preparación: En un bol se coloca la harina con el azúcar y la manteca, se mezcla todo con el tenedor, se agregan las yemas y las 2 cucharadaas de leche. … Continue reading
La otra tarde estaba mirando un programa de comidas y me gustó mucho ésta receta de pan que les voy a contar, ya que me pareció muy facil y rápida de hacer. El único problema fue que no consegui queso de cabra por ningún lado así que tuve que recurrir a trocitos de muzzarela y por lo que se vé no quedó nada mal, aún no lo he probado, pero la pinta está buena. Paso a decirles los ingredientes: 200 … Continue reading
Sí, hoy me decidí, después de varias semanas de haber comprado todos los elementos para hacer por primera vez el sushi que tanto pero tanto me gusta, pensé, hoy lo tengo que hacer, el problema era que (secreto) no me animaba, por eso puse con signos de interrogación el ¿sencilla.? Los pasos son variados, pero a medida que uno va preparando las cosas se da cuenta que de raro y dificil no tiene nada, y que la práctica es lo … Continue reading
A todo aquel que le guste mucho la carne (léase la mayoría) pueden darse un gustazo a lo grande probando un exquisito roast beef aromatizado con aceite a las hierbas que se sirve frío y va acompañado con tres salsas: salsa tártara, mayonesa y para paladares fuertes salsa a la diabla. El tiempo de preparación es mas o menos de una horita y la cocción igual. Ingredientes – 1 roast beef – 1 pocillo de aceite de oliva – 1 … Continue reading
Hoy les dejo una receta para preparar en una buena reunión de familia o amigos, ya que sirve para acompañar unas buenas pizzas de muzzarella o unas ricas empanadas. Ingredientes: – 250 grs. de harina de garbanzos – media taza de aceite de oliva – 3/4 de taza de agua fría – sal – pimienta (si es recien recién molida, mejor) – opcional Preparación: 1 – Encender el horno a temperatura máxima para precalentarlo y untar la pizzera con 1 … Continue reading
Bueno, acá les voy a pasar una rica receta de como hacer un buen matambre casero, con sus correspondientes pasos e ingredientes. Es un plato que sirve generalmente para hacer una buena entrada o también para picadas y se puede acompañar de unas buenas ensaladas (rusa por ejemplo). Ingredientes: matambre de 1 k y medio perejil, un ramo bien grande picado. 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 huevo duro picado 2 zanahorias ralladas Pimienta y sal a gusto … Continue reading
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